Penerapan Perencanaan Material Produk Tahu Putih Kuning dengan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada Pabrik Aypsu Bojong Nangka Kabupaten Tangerang
(1) Universitas Indraprasta PGRI
(2) Universitas Indraprasta PGRI
(3) Universitas Indraprasta PGRI
(*) Corresponding Author
Abstract
Setiap perusahaan, dari perusahaan kecil, menengah sampai perusahaan besar, persediaan sangat penting bagi kelangsungan perusahaan untuk tetap berproduksi dan beroperasi. Perusahaan harus bisa memperkirakan jumlah persediaan yang dimiliki. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kebutuhan material produk tahu yang optimal, dan untuk membuat perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku tahu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Material Requirement Planning. Selain itu metode yang digunakan dalam peramalan adalah metode moving average menggunakan software winQSB berdasarkan pola data penjualan. Setelah dilakukan analisis dan pembahasan, penulis dapat menyimpulkan bahwa kebutuhan kedelai dalam pembuatan satu papan tahu 1,5 kg, banyaknya minyak goreng yang dibutuhkan untuk satu papan tahu 0,16 kg, banyaknya air cuka yang dibutuhkan untuk satu papan tahu 0,048 botol, dan banyaknya air yang dibutuhkan untuk satu papan tahu 2,9 liter.
Keywords
Full Text:
PDF (Indonesian)References
Baroto. (2012). Perncanaan Dan Pengendalian Produksi. Jakarta: Ghalia Indonesia.
Fajriyah, E. W., Mutamar, M. F. F., & Rahman, A. (n.d.).(2017). Perencanaan Persediaan Bahan Baku Rajungan Menggunakan Metode MRP (Material Requirement Planning. J. Rekayasa, vol 10(no1).
Gazpersz, & Vincent. (2011). Product Planning and Inventory Control. Jakarta: Gramedia Pustaka.
Indrajit, & Djokopranoto. (2013). Manajemen Persediaan. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Saleh, F., & Dharmayanti, D. (2012). Penerapan Material Requirement Planing (MRP) Pada Sistem Informasi Pesanan Dan Inventory Control Pada CV. ABC. J. Komputer Dan Informatika (KOMPUTA), vol 1.
Sofjan, A. (2014). Manajemen Produksi Dan Operasi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Bisnis. Bandung: CV Alfabeta.
DOI: http://dx.doi.org/10.30998/sosioekons.v12i3.6376
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2020 hermanto - -, Widiyarini - -, Dona - Fitria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Editorial Office:
Institute for Research and Community services (LPPM)
Universitas Indraprasta PGRI
Address: Campus A Building 3, 2nd Floor
Jl. Nangka No. 58 C (TB. Simatupang), Kel. Tanjung Barat, Kec. Jagakarsa, Jakarta Selatan 12530 Phone: (021) 7818718 – 78835283 ext. 123
Close in sunday and public holidays in Indonesia
Work Hour: 09.00 AM – 08.00 PM
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.